طريقة Lazy Cake: أسرع حلى بارد بالبسكويت والشوكولاتة
حضّري كيكة الكسلان بدون فرن بـ 5 مكونات فقط
مقدمة
هل تبحثين عن وصفة حلى سريعة، بدون فرن، ونتيجتها مضمونة ولذيذة؟ إذًا، فإن طريقة Lazy Cake – أو ما يُعرف بـ “كيكة الكسلان” – هي الحل الأمثل لكِ.
هذه الوصفة البسيطة تجمع بين الطعم الغني بالشوكولاتة وقرمشة البسكويت، وتُحضّر في دقائق دون عناء.
في هذا المقال الموسوعي، نقدم لكِ طريقة التحضير خطوة بخطوة، استخداماتها، بدائل صحية، معلومات عن السعرات الحرارية، ونصائح للتقديم، إلى جانب تفاصيل SEO كاملة.
ما هو Lazy Cake؟
Lazy Cake هي حلى باردة يتم تحضيرها من البسكويت المفتّت والممزوج بخليط من الكاكاو، الزبدة، الحليب المكثف (أو السكر والحليب)، ثم تُجمد وتُقطع على شكل شرائح تشبه الكيك.
سُمّيت “كيكة الكسلان” لأنها لا تحتاج إلى خبز، ولا خلاط، ولا خطوات معقدة – فقط خلط وتجميد.
المكونات الأساسية لـ Lazy Cake
- 2 علبة بسكويت شاي (400 غرام تقريبًا)
- 1/2 كوب زبدة (غير مملحة)
- 1/2 كوب كاكاو خام
- 1 علبة حليب مكثف محلى (أو 1 كوب حليب + 1/2 كوب سكر)
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح (اختياري)
إضافات اختيارية:
- مكسرات مفرومة (جوز، لوز)
- شوكولاتة مذابة
- حبيبات شوكولاتة داكنة أو بيضاء
طريقة Lazy Cake خطوة بخطوة
1. تحضير البسكويت:
- كسّري البسكويت إلى قطع متوسطة الحجم (لا تُطحنيه بالكامل).
2. إعداد الصوص:
- ذوّبي الزبدة على نار هادئة.
- أضيفي الكاكاو، الفانيليا، والحليب المكثف (أو الحليب + السكر)، وحرّكي حتى يذوب السكر ويتكوّن خليط ناعم وسميك قليلاً.
3. الدمج:
- اسكبي الصوص فوق البسكويت وقلّبي برفق حتى يتغلف كل البسكويت بالخليط.
4. التشكيل:
- صُبّي المزيج في قالب مستطيل مغلف بورق نايلون أو قصدير.
- لفيه على شكل رول أو ثبّتيه في القالب مع الضغط الخفيف.
- أدخليه الفريزر لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يتماسك.
5. التقديم:
- قطّعي Lazy Cake إلى شرائح أو مربعات وقدميها باردة.
معلومات السعرات الحرارية (تقديرية)
| الكمية | السعرات التقريبية |
|---|---|
| القطعة (40 غرامًا) | 190 – 220 سعرة حرارية |
| ملعقة صغيرة | 50 – 60 سعرة |
✳️ تعتمد السعرات على نوع الزبدة، كمية السكر، ونوع البسكويت المستخدم.
هل يمكن جعل Lazy Cake صحية؟
نعم، عبر:
- استخدام زبدة جوز الهند بدلًا من الزبدة التقليدية
- اختيار بسكويت شوفان أو خالٍ من السكر
- تقليل كمية الكاكاو أو اختيار كاكاو عضوي
- استخدام حليب مكثف خفيف أو تحضير بديل منزلي بسكر أقل
أفكار للتزيين والتقديم
- رش بودرة كاكاو على الوجه
- تزيين بالشوكولاتة البيضاء أو رقائق جوز الهند
- تقديمها مع آيس كريم فانيليا أو فواكه حمراء
- يمكن عملها على شكل كرات بدلًا من كيك
لماذا ينجح Lazy Cake دائمًا؟
- لا يحتاج فرنًا أو تقنيات معقدة
- يُحضّر مسبقًا ويُخزّن بسهولة
- يناسب الضيوف والأطفال
- مرن في النكهات والإضافات
نصائح لضمان نجاح Lazy Cake
- لا تكثري من كسر البسكويت حتى تحافظي على قوام الكيك
- اتركيه في الفريزر حتى يتماسك جيدًا قبل التقطيع
- استخدمي سكينًا حادًا ودافئًا لشرائح مثالية
- خزّنيه في علبة محكمة الإغلاق في الفريزر حتى أسبوعين
خاتمة
طريقة Lazy Cake هي واحدة من أسهل وأسرع الحلويات التي يمكنكِ تحضيرها في المنزل بطعم غني ومظهر فاخر.
سواء كنتِ مبتدئة في المطبخ أو تبحثين عن وصفة مضمونة، فإن كيكة الكسلان هي خياركِ الأمثل.
ابدئي اليوم، جرّبيها بطريقتك، وشاركيها مع العائلة أو الضيوف… وبالتأكيد ستصبح من وصفاتكِ المفضلة.
المصادر:
- AllRecipes – No-Bake Chocolate Biscuit Cake
- Tasty.co – Lazy Cake Recipe
- BBC Good Food – Easy Chocolate Tiffin
- تجربتي الشخصية + وصفات مجرّبة من مطبخ عربي
- Healthline – Chocolate calorie content breakdown
- FatSecret – Nutrition info for milk and biscuit-based desserts
